Najlacnejšie ponuky (2)
REDFOX EPMN 1011 E
Recenzie (0)
REDFOX EPMN 1011 E
Hodnotenia produktu
REDFOX EPMN 1011 E
Zatiaľ žiadne recenzie
K tomuto produktu zatiaľ nikto recenziu nepridal. Buďte prvý a pomôžte ostatným s výberom.
Popis produktu
Elektrický konvektomat Redfox EPMN 1011 E s manuálnym nástrekovým systémom predstavuje spoľahlivé a vysoko výkonné riešenie pre profesionálne gastronomické prevádzky. Vďaka kombinácii ohrevu parou a horúceho vzduchu v teplotnom rozsahu 50 až 300 °C umožňuje širokú škálu kulinárskych úprav.
Kapacita a vnútorné usporiadanie
Zariadenie ponúka kapacitu pre 10 nádob GN 1/1 s maximálnou hĺbkou 65 mm. Rozstup medzi jednotlivými zásuvmi predstavuje 74 mm, čo zaisťuje optimálnu cirkuláciu horúceho vzduchu a pary okolo pripravovaných pokrmov.
Funkcie a mechanické ovládanie
Konvektomat disponuje jednoduchým a intuitívnym mechanickým ovládaním. Je vybavený radom praktických funkcií na uľahčenie každodennej prevádzky:
Delta T tepelná úprava pre šetrnú prípravu mäsa.
Funkcia odloženého štartu a regenerácie pokrmov.
Funkcia udržiavacej skrine pre uchovanie teploty hotových jedál.
Integrovaný komínček na odťah prebytočnej vlhkosti.
Konštrukcia a použité materiály
Celé telo zariadenia aj vnútorná komora sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Komora má zaoblené rohy, čo výrazne uľahčuje jej čistenie a hygienickú údržbu. Vykurovacie telesá sú vyrobené z vysoko odolného materiálu Incoloy. Dvere sú osadené odvetrávaným bezpečnostným dvojitým sklom, ktoré je rozoberateľné pre jednoduché čistenie, a jednostranným LED osvetlením pre dokonalý prehľad o priebehu pečenia.
Rovnomerná distribúcia tepla
Optimálnu distribúciu tepla v komore zaisťujú 2 reverzibilné ventilátory s 2 rýchlosťami. Pre zvýšenie bezpečnosti obsluhy sa ventilátory automaticky zastavia pri otvorení dverí konvektomatu.
Technické parametre
- Príkon elektrický: 12,6 kW
- Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
- Rozmery (Š x H x V): 907 x 760 x 1023 mm
- Hmotnosť: 100 kg
- Pripojenie vody: 3/4"
- Odpad: DN 50
- Prierez vodičov CU: 4 mm²
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.