Maxima 08500209

Profesionálna kombinovaná parná rúra je skvelou investíciou pre takmer každú komerčnú kuchyňu. Potravinárske podniky, ktoré pravidelne vytvárajú dávky jedál s konzistentnými výsledkami, môžu mať z kombinovanej parnej rúry prospech. Táto kombinovaná parná rúra je vďaka kombinácii horúceho vzduchu a pary veľmi všestranná. S touto profesionálnou rúrou môžete tiež piecť, variť, grilovať, dusiť, zapekať, gratinovať a variť sous vide. Táto kombinovaná parná rúra je ideálna na použitie s plechmi 1/1 GN alebo plechmi na pečivo s rozmermi 60 x 40 cm. Kapacita je až šesť plechov naraz.

Používateľsky prívetivý ovládací panel

Táto kombinovaná parná rúra má výkonné vykurovacie telesá z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zaisťujú úplnú a účinnú distribúciu tepla, takže sa mäso a ryby pripravujú rovnomerne. Okrem toho je kombinovaná parná rúra vybavená dvoma ventilátormi s reverznou funkciou a dvojitým atermickým zasklením. Dvierka sa veľmi ľahko nastavujú a tesnenie dvierok je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Vnútorné osvetlenie uľahčuje prehľad o tom, ako ďaleko ste v procese varenia. Tento spotrebič je vybavený prívodom vody s ventilom na výrobu pary a tiež vývodom vody. Ide o úplne prispôsobiteľné zariadenie s jednoduchým digitálnym displejom a dotykovými tlačidlami. K dispozícii je niekoľko prednastavených programov s tromi nastaviteľnými fázami, vrátane úrovne pary, teploty a času. Prednastavené programy môžete nastaviť pomocou tlačidla fázy. Prednastavený program je tiež možné nastaviť a uložiť do pamäte kombinovanej parnej rúry.

Čistenie bez námahy

Pred čistením kombinovanej parnej rúry je dôležité sa uistiť, že úplne vychladla. Korpus, dvierka a vnútorná komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú zaoblené rohy. Vďaka tomu je čistenie veľmi jednoduché. Na rýchle a dôkladné utretie hladkých povrchov je možné použiť mäkkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Na čistenie skla dvierok stačí iba teplá voda.

Vlastnosti

• Široký rozsah teplôt, od 30 do 270 °C
• Nastaviteľná regulácia pary v rozsahu 20 – 100 % pary
• 99 prednastavených programov s tromi fázami
• Dotykové ovládanie a LCD displej na meranie vlhkosti, teploty a času

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 79 kg
• Kapacita: 6 zásobníkov 1/1 GN alebo 6 zásobníkov 60 x 40 cm
• Vzdialenosť zásobníkov: 7 cm
• Rozmery: Š82 x D87 x V72cm
• 400V / 50Hz / 3 fázy 7900W

Súčasťou dodávky je: - Jeden rošt rúry