Maxima 08500202

Profesionálny konvektomat je skvelou investíciou pre takmer každú komerčnú kuchyňu. Pre potravinárske podniky, ktoré pravidelne pripravujú dávky potravín s konzistentnými výsledkami, môže byť konvektomat prínosom. Táto kombinovaná parná rúra je vďaka kombinácii horúceho vzduchu a pary veľmi všestranná. Má tiež kompaktné rozmery, takže ušetríte miesto v každej veľkej kuchyni. S touto profesionálnou rúrou môžete tiež piecť, variť, grilovať, dusiť, zapekať, gratinovať a variť sous vide. Táto kombinovaná parná rúra je ideálna na použitie s plechmi 1/1 GN alebo plechmi na pečenie s rozmermi 60 x 40 cm. Kapacita je až pre štyri plechy naraz.

Používateľsky prívetivý ovládací panel

Táto kombinovaná parná rúra je ideálna na dôsledné varenie. Výkonné vykurovacie telesá z nehrdzavejúcej ocele zaisťujú kompletnú aj efektívnu distribúciu tepla. Okrem toho je konvektomat vybavený ventilátorom s reverznou funkciou a dvojitým atermickým zasklením. Dvierka sa veľmi ľahko nastavujú a tesnenie dvierok je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Na prehľadnom ovládacom paneli nájdete tlačidlá na ovládanie pary, teploty a časovača. Má široký teplotný rozsah, takže v nej môžete uvariť takmer čokoľvek. Obsahuje tiež časovač, ktorý vám umožní nechať ju variť, zatiaľ čo sa budete venovať iným úlohám. A nakoniec tlačidlo pary umožňuje nastaviť presné percento pary, ktoré si prajete.

Čistenie bez námahy

Pred čistením kombinovanej parnej rúry je dôležité zabezpečiť, aby úplne vychladla. Korpus, dvierka a vnútorná komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú zaoblené rohy. Vďaka tomu je čistenie veľmi jednoduché. Na rýchle a dôkladné utretie hladkých povrchov je možné použiť mäkkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Na čistenie skla dverí stačí iba teplá voda.

Vlastnosti

• Bezpečnostný spínač proti prehriatiu
• Široký rozsah teplôt, od 50 do 270 °C
• Nastaviteľná regulácia pary v rozsahu 0-100 % pary
• Účinná distribúcia tepla vďaka ventilačnému systému
• Ľahko použiteľné analógové ovládanie pary, teploty a časovača

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 42 kg
• Kapacita: 4 x 1/1 GN alebo 4 x 60 x 40 cm podnosy
• Vzdialenosť zásobníkov: 7 cm
• Device dimensions: Šírka: 73 x hĺbka: 77 x výška: 60,5 cm
• 400V / 50Hz / 3 fázy 5800W

Tento výrobok je dodávaný bez kábla a zástrčky.

Súčasťou dodávky je: - Súčasťou dodávky je jeden rošt rúry