Bartscher 10110DRS

Bartscher Konvektomat s čistiacim systémom Silversteam2 10110DRS je profesionálne gastro zariadenie určené na náročné použitie v reštauráciách, hoteloch a jedálňach. Kvalitné spracovanie a spoľahlivý výkon zabezpečujú dlhú životnosť a jednoduchú obsluhu.Kombinovaná parná rúra Bartscher Silversteam2 má desať vložiek 1/1 GN a pôsobivý integrovaný systém čistenia. Elektronické ovládanie s alebo bez snímača teploty jadra umožňuje reguláciu všetkých procesov varenia podľa potreby. Funkcia ovládania roštov umožňuje prípravu rôznych pokrmov v rôznych časoch.Ďalšie vlastnosti a výhodyRozsah teploty do; 300 °CPočet zásuviek: 10Regulácia teploty;V krokoch po 1 °COvládacia jednotka; DotykováOdsávač pár: ánoRad: Silversteam2Počet ventilátorov: 2LED displej; Varenie v pare, varenie Delta-T, fáza varenia, teplota jadra, rýchlosť ventilátora, program, teplota, časFunkcia: Automatický 3stupňový čistiaci systém so sušiacim programom, výroba pary priamym vstrekovaním, para, varenie Delta-T, kombinované varenie, varenie pri nízkej teplote, reverzný chod motora (ventilátorové kolesá), cirkulácia vzduchu, ochladzovanie počas varenia, ručné varenie parou.Pripojenie zariadenia; 3 NACRozsah teplôt od: 50 °CFormát zásuviek; 1/1 GN, 600 x 400 mmMateriál: CNS 18/10Pripojenie vody; 3/4"USB pripojenie; Vpredu, doleNastavenie času: 5999 minútMateriál varnej komory: CNS 18/10Na vyžiadanie;-Počet vriacich programov; 300 predinštalovaných programov, 300 konfigurovateľných programovVlastnosti: Zaoblená varná komora, odnímateľné ložiskové lišty, dvojkrídlové dvere, LED osvetlenie vo dverách, zásuvka (500 W) pre pripojenie digestoraS čistiacim systémom; ÁnoNastavenie času od: 0 minútPripojenie snímača teploty jadra; vpredu, doleObsahuje: 1 rošt 1/1 GN, 1 plech 1/1 GN, 1 hadicu na prívod vody, 1 hadicu na prívod čistiacich prostriedkovPríkon;12,6 kWFrekvencia: 50 HzVzdialenosť medzi zásobníkmi: 74 mmNepretržitá prevádzka: ÁnoKontrolka;-Ovládanie roštov: ánoPočet fáz varenia: 9Napätie;400 VRežim varenia: manuálna, výber receptov jedným stlačením, ladenie receptovRýchlosť ventilátora: 3 stupneTyp zásuviek: priečnePrevádzkový režim: elektrickýDôležité informácie: Od tvrdosti vody 5° dH vyššie dôrazne odporúčame inštalovať vhodný zmäkčovač vody a zaistiť maximálny tlak vody 3 barDokumentáciadátový listrozložený pohľadschéma zapojenianávod na obsluhuO značke BartscherBartscher patrí medzi najvýznamnejších európskych výrobcov gastro techniky.